5sdm susu bubuk; 5 sdm gula pasir dan 1 bungkus ragi instan (fermipan) 4 butir kuning telur 200 ml air es ½ sdt garam halus; 100 gram mentega Cara Membuat Topping Donat : Campurkan 500 gram terigu protein tinggi, 1 bungkus ragi instan, 5 sdm susu bubuk, 5 sdm gula pasir. Aduk hingga rata dalam sebuah wadah. 3 Kempiskan atau tinju adonan dan bentuk seperti donat. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. 4. Goreng donat sampai matang. Angkat, tiriskan, dan beri topping sesuai selera. 4. Donat tape singkong. foto: Instagram/@dbas.foodstory. Bahan A: - 5 gram ragi instan - 250 gram terigu protein tinggi - 25 gram susu bubuk - 50 gram gula pasir . Bahan B: Donatyang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Berikut ini 4 cara membuat donat tanpa kentang yang empuk dan lembut. Membuatdonat yang empuk dibutuhkan waktu yang tidak sebentar. Ada proses panjang yang harus dilakukan agar adonan mengembang dengan sempurna. Mulai dari mencampurkan bahan, menguleni dan mengistirahatkan adonan, sampai menggorengnya. Adonan donat perlu diuleni selama 15-25 menit hingga kalis atau tidak menempel di tangan dan tidak mudah sobek Koloidpada donat. Syarat utama pembuatan donat adalah serasi pencampuran oleh pengadaan gas, kedua oleh koagulan dari suatu material pemanasan dalam oven sehingga gas tertahan dan struktur material distabilisasi. Pada prinsipnya pembuatan donat terdiri dari tahap - tahap yaitu: 1. Pencampuran adonan (dough) Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. - Donat, salah satu camilan sore yang membuatnya mudah. Namun, kamu harus perhatikan cara membuat donat agar hasil adonan lembut dan mengembang sempurna. Baik donat panggang maupun donat goreng, proses mengaduk dan proofing adonan adalah faktor penentu hasil akhir yang cara membuat adonan donat mengembang sempurna dan lembut dari buku "Seri Makanan Trendi untuk Usaha Boga - Donat Goreng & Panggang" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga 4 Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna SHUTTERSTOCK/FFOLAS Ilustrasi mencetak donat menggunakan ring stainless steel. 1. Aduk adonan donat sampai kalis Mengaduk adonan menjadi langkah awal membuat donat. Usahakan mengaduk adonan doat sampai kalis. Tujuannya agar tekstur donat baik dan lembut. Baca juga 5 Kesalahan Bikin Donat Kentang, Pelajari Biar Anti Gagal2. Istirahatkan adonan donat Setelah mengaduk adonan donat sampai kalis, istirahatkan selama lebih kurang 20-45 menit. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat dari ukuran semula. Pastikan untuk menyimpan adonan dalam wadah bertutup lap basah pada proses proofing tersebut. Lap basah bertujuan untuk menghindari adonan donat mengering. Baca juga Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna 3. Kempiskan adonan donat SHUTTERSTOCK/ANGIE YOH Ilustrasi mengempiskan adonan dengan memukulnya perlahan. Mengempiskan adonan donat setelah proofing untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Pasalnya, udara dalam adonan tersebut dapat membuat donat menjadi keras kalau tidak dikeluarkan. Menurut Epicurious, cara mengempiskan adonan cukup menggunakan kepalan tangan. Pukul secara perlahan ke arah adonan sampai kempis. Cara membuat donat sebenarnya gampang-gampang susah. Gampang karena pada intinya resep dasar donat sama saja. Dikatakan susah karena pada saat dibentuknya sering tidak sempurna bulatannya. Biasanya hal ini terjadi akibat kesalahan mencampur bahan dasar, alias terlalu banyak air. Adonan yang lembek memang akan sulit dibentuk nantinya. Karena itu, pada saat mencampur air es ke dalam adonan sebaiknya dilakukan sedikit demi sedikit. Hal ini untuk menjaga kekalisan adonan tidak berubah akibat terlalu banyak air. Selain dianggap camilan mengenyangkan, cara membuat donat yang mudah dan berbahan dasar sederhana juga membuat kue ini populer. Apalagi kue donat ini tidak asing lagi keberadaannya di antara kita dan mudah ditemukan di warung-warung kecil. Hal ini dibuktikan dengan keberadaan donat kampung yang sudah ada sejak zaman dahulu. Namun, tahukah kamu kalau donat juga ada sejarahnya? Sejarah donat diyakini diawali dari kue minyak di negeri Belanda pada awal abad 19. Kue minyak yang mirip roti goreng ini awalnya diisi bagian tengahnya dengan buah, kacang, kismis atau isian lain. Hanya saja kue minyak agak sulit matang di bagian tengahnya. Para imigran Belanda yang bermukim di Amerika meneruskan tradisi pembuatan olykoeks atau kue minyak ini. Kue minyak kemudian mengalami berbagai inovasi ketika dipraktekkan. Seorang kapten kapal Amerika, Hansen Gregory menemukan cara membuat kue ini cepat matang bagian tengahnya. Gregory melubangi bagian tengah kue minyak, dan hasilnya kue ini jadi cepat matang. Selain itu lebih praktis juga dalam pembuatannya karena tidak perlu menyiapkan isian kue. Ternyata inspirasi membuat lubang di kue itu terinspirasi dari kapal. Penamaan donat pada kue minyak juga disinyalir berasal dari kata doughnut. Doughnut diambil dari isian kacang pada adonan bulat kue minyak. Kemudian banyak orang yang menyingkat doughnut menjadi donat dalam penyebutannya. Selanjutnya, kata doughnut dan donat pun digunakan secara bergantian. Hasil dari olahan dasar donat yang mirip roti membuat kue ini cocok disantap di segala suasana. Apalagi sekarang ada banyak resep kreasi donat dengan berbagai toping. Bahkan saking populernya, kini juga mulai banyak diperjualbelikan dan menjadi sumber penghasilan bagi para ibu rumah tangga. Bagaimana cara membuat donat yang praktis dan empuk? Mari kita simak beberapa resep yang telah teruji berikut ini. Cara Membuat Donat yang Empuk dan EnakBerbagai Macam Resep Donat dan Cara Membuatnya1. Donat Kampung3. Donat Jco3. Donat Kentang4. Donat Ubi5. Donat Tape6. Donat Goreng7. Donat Ngembang8. Donat Crispy9. Donat Bomboloni10. Donat Labu Kuning11. Donat Mini12. Donat Gula Palem13. Resep Donat Tanpa Telur14. Donat Kreasi 15. Resep Sate Donat16. Donat dari 3 Bahan17. Resep Donat Kekinian Cara Membuat Donat yang Empuk dan Enak Ada tips mudah cara membuat donat yang empuk. Kita bisa menggunakan kentang selain dari pemilihan terigu berkualitas dan takaran mentega yang tepat. Kentang membuat adonan donat jadi empuk dan lembut. Tapi ingat, kentang yang digunakan jangan direbus. Selain itu, membuat donat empuk juga bisa menggunakan adonan terigu khusus yang dicampur dengan adonan donat. Untuk prakteknya bisa menggunakan resep yang disukai. Cara membuat 1. Cara pertama dengan menyiapkan kentang ukuran sedang, kukus lalu lumatkan dengan garpu. 2. Cara kedua dengan menyiapkan 5 sdm tepung terigu yang dicampur 125 air hangat. 3. Pilih satu cara di atas, lalu campurkan adonannya dengan adonan resep donat dasar yang dipakai dan telah diaduk hingga kalis. tepung terigu, mentega, telur, ragi instan, garam, gula halus, air. 4. Adonan ditutup dulu selama 1 jam dengan kain hingga mengembang. 5. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan setelah matang. 6. Beri topping sesuai selera. Berbagai Macam Resep Donat dan Cara Membuatnya 1. Donat Kampung Semua orang pasti kenal dengan donat yang satu ini. Selain enak, taburan gula tepung di atasnya juga membuat makanan ini banyak digemari. Tua dan muda pasti suka dengan donat ini, biasanya mereka menambahkan toping gula tepung sesuka hati ketika menyantap kue ini. Cara membuatnya juga tidak sulit, tetap menggunakan resep dasar donat seperti pada umumnya. Berikut cara membuat donat kampung yang enak dan praktis. Pertama-tama siapkan dahulu bahan-bahan resepnya. Bahan Siapkan 75 gram mentega Siapkan 100 gram gula halus Siapkan Minyak goreng secukupnya saja Siapkan 50 gram susu bubuk Siapkan 500 gram tepung terigu Siapkan 3 butir kuning telur Siapkan 200 ml air hangat Siapkan 2 sdt ragi Cara membuat Langkah pertama campurkan susu dan tepung terigu, kemudian sisihkan. Larutkan ragi menggunakan air hangat lalu simpan pada wadah terpisah. Campurkan semua bahan yang ada kecuali minyak goreng dan gula halus, aduk semua hingga tercampur rata. Berikutnya campurkan larutan ragi dengan adonan tepung terigu. Kemudian campurkan lagi adonan bahan di langkah ketiga, aduk hingga kalis dan sampai mudah dibentuk. Pastikan adonan tidak lengket di tangan dan kalis. Simpan adonan donat dalam wadah tertutup. Biarkan 30 menit sampai adonan mengembang. Selanjutnya bentuk adonan sesuai yang diinginkan. Setelah adonan sudah dibentuk semua, simpan kembali dalam wadah tertutup hingga 20 menit. Lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan donat hingga terlihat agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan donat yang telah matang. Kemudian setelah adonan dingin taburkan gula tepung sebagai toping. 3. Donat Jco Donat Jco terkenal karena kelembutan dan topingnya yang bervariasi. Berikut ini resep dan cara membuatnya Bahan 1 Siapkan 225 gram tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi Siapkan air hangat 150 ml Siapkan ragi instan 7 gram Siapkan garam halus secukupnya Bahan 2 Siapkan 50 gram tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi 30 gram gula halus 15 gram susu bubuk 1 butir telur ayam 30 gram mentega putih atau shortening Bahan campuran lainnya Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng adonan donat Topping Keju cheddar yang telah diparut Coklat putih atau coklat hitam Pewarna makanan sesuai yang diinginkan Mentega Oreo yang telah dihaluskan Pasta pandan Whipped cream Cara membuat 1. Siapkan wadah, lalu masukan bahan-bahan A berupa tepung komachi, air hangat, ragi instan, dan garam. Campurkan bahan-bahan tersebut sampai kalis. 2. Tutup adonan yang telah kalis menggunakan plastic wrap atau kain lembab. Biarkan hingga mengembang selama 1 ½ jam. 3. Siapkan wadah lagi untuk bahan-bahan B. Campurkan tepung komachi, gula halus, susu bubuk, telur ayam, dan mentega putih hingga merata. 4. Setelah bahan A mengembang, campurkan dengan bahan B. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Kemudian tutup kembali adonan dengan kain lembab selama 10 menit. 5. Setelah itu pipihkan adonan setebal 1 cm. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat. Letakkan adonan yang telah dicetak di atas wadah pipih yang ditaburi terigu agar tidak lengket. 6. Panaskan minyak, lalu goreng adonan donat dengan api kecil. Balik donat setelah satu sisi terlihat matang. 7. Angkat donat setelah matang, lalu tiriskan. 8. Setelah dingin beri topping sesuai selera. 3. Donat Kentang Donat kentang termasuk jenis donat kampung yang banyak penggemarnya. Donat dengan campuran kentang ini sangat empuk dan lembut. Donat kentang juga tidak cepat jadi keras teksturnya, atau dengan kata lain bisa lebih tahan lama. Adapun resep dari kentang adalah sebagai berikut ini. Bahan Tepung terigu dengan protein tinggi 300 gram kentang yang dikukus, kemudian dihaluskan 150 gram margarin 1 butir telur 30 gram gula pasir 35 gram susu bubuk 15 gram ragi instan Garam secukupnya Air es secukupnya Minyak untuk menggoreng secukupnya Topping Dark Cooking Chocolate yang dilelehkan. Meses coklat dan warna-warni secukupnya. Gula tepung donat secukupnya. Cara membuat 1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk, aduk semua hingga merata. 2. Tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan, aduk rata kembali. 3. Masukkan telur, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis. 4. Tambahkan margarin dan garam secukupnya, aduk kembali hingga kalis. 5. Tutup adonan dengan lap yang lembab, diamkan 15 menit. 6. Kempiskan adonan yang telah mengembang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian seberat 30 gram dan bulatkan. Diamkan 10 menit dalam wadah yang ditutupi lap lembab. 7. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan. Lubangi bagian tengah adonan. Taruh di atas wadah datar yang sudah ditabur tepung sebelumnya. Beri jarak antara adonan agar tidak berdempetan ketika mengembang. Diamkan kembali selama 45 menit. 8. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng donat hingga agak kecoklatan. 9. Angkat donat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai yang diinginkan. 4. Donat Ubi Donat dengan campuran ubi kukus ini tidak selembut kentang. Tapi tetap rasanya enak dan teksturnya empuk. Berikut ini adalah resep donat ubi yang bisa dipraktekkan di rumah. Bahan Siapkan 250 gram tepung terigu 2 butir telur, pisahkan kuningnya Garam secukupnya 2 buah ubi kuning ukuran sedang yang dikukus dan dihaluskan 50 gram gula pasir untuk perasa 1 sdt ragi instan 1 sdt baking powder Mentega 2 sendok makan Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Campurkan dan aduk semua bahan kecuali minyak goreng. Bahan-bahan yang diaduk seperti tepung terigu, garam, baking powder, ragi instan, gula pasir dan mentega. Tambahkan kuning telur dan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata semua bahan dan uleni sampai kalis. Diamkan adonan dalam wadah dan tutup dengan lap lembab sekitar 30 menit hingga adonan mengembang. Kempiskan adonan jika sudah mengembang lalu pipihkan. Cetak adonan dengan cetakan donat. Panaskan minyak, lalu goreng adonan yang telah dicetak hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat donat, dan tiriskan. Setelah donat dingin, beri toping sesuai dengan selera. 5. Donat Tape Kalau bosan dengan rasa donat yang biasa, bisa dicoba resep dengan campuran tape. Rasa donat tape ini lumayan unik, tapi tetap enak dan lembut. Resep donat tape seperti berikut ini Bahan 250 gram tape singkong yang telah dilumatkan 500 gram tepung terigu kualitas tinggi 11 gram fermipan atau ragi instan Siapkan 100 gram gula pasir Siapkan 50 gram susu bubuk Siapkan 100 gram margarin Siapkan 4 butir telur Siapkan air es secukupnya Cara Membuat Pertama-tama kocok telur, gula, dan fermipan dalam satu wadah. Lalu masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tape yang telah dihaluskan, uleni sampai tercampur rata. Masukkan margarin, lalu tuang air es sedikit demi sedikit. Uleni kembali sampai. Diamkan adonan wadah dan tutup dengan kain lembab sampai mengembang. Setelah mengembang bentuk atau cetak adonan, lalu goreng hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Donat bisa diberi toping gula halus atau meses coklat sesuai selera. 6. Donat Goreng Donat goreng memang paling mudah pembuatannya. Donat ini bisa dibuat di rumah dengan alat yang seadanya. Walaupun begitu tetap rasanya enak dan hampir mirip roti. Bahan Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi Siapkan 120 gram tepung terigu protein sedang Siapkan 1 sdt ragi instan Siapkan 15 gram susu bubuk Siapkan 40 gram gula halus Siapkan 1 butir telur Siapkan 225 ml air es Siapkan 30 gram margarin Siapkan 1 sdt garam Topping Siapkan coklat yang telah dilelehkan, gula halus, dan selai Cara membuat Campurkan bahan tepung terigu, susu, ragi dan gula halus. Aduk semua hingga tercampur rata. Masukkan dan aduk telur dengan adonan, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit. Aduk dan uleni adonan sampai kalis atau sampai adonan tidak menempel di tangan. Kemudian masukkan margarin dan garam, aduk hingga merata. Tutup adonan dengan kain lembab selama 15 menit, biarkan adonan mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Setelah adonan dikempiskan bentuk menjadi lingkaran seberat 40 gram. Bentuk sesuai selera, bisa juga adonan bulat agak dipipihkan lalu dilubangi tengahnya. Lalu letakkan adonan yang dibentuk dengan diberi jarak pada wadah yang rata permukaannya. Tutupi kembali dengan kain dan diamkan selama 30 menit. Goreng adonan donat dalam minyak dengan api kecil. Angkat dan tiriskan setelah matang. Setelah donat dingin, bisa diberi toping sesuai yang diinginkan. 7. Donat Ngembang Membuat donat memang mudah, tapi tidak bisa asal-asalan. Bisa jadi donat yang dibuat malah tidak mengembang alias bantat. Biasanya kentang yang dikukus digunakan untuk membuat donat mengembang. Resep berikut ini cara membuat donat mengembang tanpa kentang kukus. Bahan Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi Siapkan 125 ml air hangat Siapkan 50 gram mentega, lelehkan Siapkan 2 sdm gula pasir Siapkan 3 gram ragi instan Siapkan 2 sdm susu bubuk Siapkan 1 butir kuning telur Cara Membuat Campurkan ragi dan 1 sdm tepung terigu, larutkan gula dan air hangat, aduk semua hingga rata dan biarkan mengembang. Campurkan seluruh tepung terigu dengan susu bubuk dan kuning telur. Tuang adonan di langkah 1, aduk hingga merata. Masukkan mentega leleh, lalu uleni adonan sampai kalis. Tutup adonan dengan kain lembab, simpan di suhu ruangan dan biarkan mengembang selama 45 menit. Kempiskan adonan setelah mengembang, bagi adonan beberapa bagian sama besar dan dibentuk bulat. Susun di loyang, sebelumnya taburi dahulu tepung terigu. Biarkan adonan dengan kain tertutup 15 menit agar lebih mengembang lagi. Lubangi sedikit adonan donat, panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan setelah matang. 8. Donat Crispy Donat crispy salah satu jenis dari donat kreasi. Membuatnya juga tidak susah, biasanya crispy yang digunakan itu dari tepung pisang goreng. Bahan yang diperlukan Siapkan 150 gram tepung serbaguna. Siapkan 120 ml susu cair hangat. Siapkan ragi instan 1/2 sachet. Siapkan 3 sdm tepung pisang goreng. Siapkan 12 sdm air. Siapkan pasta coklat. Cara membuat Campurkan susu hangat dengan ragi, aduk rata dan sisihkan. Campurkan tepung serbaguna dengan adonan ragi, aduk hingga rata.. Tutup adonan dengan kain lembab, biarkan selama 1 jam hingga mengembang. Bulatkan adonan dengan sendok atau bisa juga menggunakan piping bag. Celupkan adonan donat yang telah dibentuk ke dalam campuran tepung pisang goreng dan air. Panaskan minyak, goreng donat hingga matang. Setelah matang gunting bagian tepinyauntuk membuat lubang, lalu isi dengan pasta coklat atau rasa yang lainnya sesuai selera. 9. Donat Bomboloni Donat yang berasal dari Italia ini memiliki bentuk bulat tanpa lubang di bagian tengah. Ciri khas donat Bomboloni adalah isiannya yang beraneka ragam. Bahan Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi Siapkan 30 gram gula pasir Siapkan 1/2 sdt ragi instan Siapkan 1 sdm mentega Siapkan 1/3 sdt garam Siapkan 1/2 gelas air hangat Siapkan selai, krim atau coklat untuk isian donat Siapkan gula halus untuk taburan Cara Membuat Campur tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Masukkan air hangat ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga agak kalis. Masukkan mentega, lalu garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain lembab, lalu diamkan selama 30 menit. Bagi-bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat, pipihkan sedikit adonan bulatnya. Panaskan minyak, goreng hingga agak kecoklatan. Angkat donat setelah matang, tiriskan. Tusuk bagian samping donat dengan sumpit,masukkan isian selai, krim, atau sesuai dengan selera. 10. Donat Labu Kuning Cara membuat donat agar lebih enak memang banyak caranya. Selain dengan bahan ubi dan kentang, ternyata donat memakai bahan labu kukus juga tidak kalah enak rasanya. Berikut ini resep dari donat labu kuning. Bahan Siapkan 250 gram labu kuning kukus Siapkan 500 gram tepung terigu Siapkan 1 butir telur ayam Siapkan 75 gram mentega Siapkan 1 sachet ragi Siapkan 5 sdm gula pasir Siapkan 1 sdt garam Cara Membuat Haluskan labu yang telah dikukus menggunakan garpu. Tuang tepung, ragi, telur, garam, gula, mentega, dan air, aduk bersama labu kukus. Aduk adonan hingga kalis. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 30 menit. Bagi-bagi dan bentuk bulat, lalu diamkan sebentar. Panaskan minyak dan goreng donat labu kuning hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan setelah matang. 11. Donat Mini Donat mini tidak ada bedanya dengan yang lain, hanya saja ukurannya lebih kecil dari donat biasa. Sedangkan resepnya bisa mengambil jenis resep donat manapun juga. Bahan Siapkan 250 gram tepung terigu cakra Siapkan 4 sdm gula pasir Siapkan 1 sdt ragi Siapkan 1 butir telur Siapkan susu cair secukupnya Siapkan 3 sdm mentega Siapkan minyak goreng secukupnya Cara membuat Campur tepung terigu, gula, dan ragi. Masukkan telur, lalu aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis. Masukkan mentega, aduk kembali adonan. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 45 menit. Kempiskan adonan setelah mengembang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dari cetakan donat biasa, bulatkan. Setelah itu diamkan lagi adonan selama 15 menit. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Beri topping sesuai selera setelah donat mini dingin. 12. Donat Gula Palem Membuat donat gula merah sama mudahnya dengan membuat donat kampung. Resepnya juga hampir sama, hanya saja topping yang dipakai kali ini dari gula palem. Resepnya donat gula merah seperti di bawah ini. Bahan Siapkan 250 gram tepung terigu kualitas baik 1 sdm mentega 1 butir telur 1 sdm gula halus ½ sdt ragi instan Garam secukupnya Air es secukupnya Gula palem untuk taburan secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Lelehkan mentega, kocok kuning telur. Masukkan terigu, ragi, garam, dan gula halus, campur hingga rata. Tambahkan telur, aduk dahulu, lalu tambahkan mentega cair. Aduk hingga merata semua. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil adonannya diaduk. Setelah kalis, tutup adonan dengan kain lembab. Biarkan selama 1 jam hingga mengembang. Bagi adonan jadi beberapa bagian kemudian bentuk sesuai keinginan. Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Beri taburan gula palem sebagai topingnya. 13. Resep Donat Tanpa Telur Donat tanpa telur tidak kalah enak dengan donat lainnya. Untuk membuat adonan donat lebih mengembang bisa ditambahkan kentang. Bisa juga ditambahkan adonan water roux agar tambah empuk dan lembut. Bahan 2 sdm mentega Adonan water roux 5 sdm terigu ditambah 125 air 1 sdm gula halus ½ sdt ragi instan Garam secukupnya Air es secukupnya Minyak untuk menggoreng Gula halus, mentega dan meses, selai secukupnya untuk toping Cara membuat Lelehkan mentega, pisahkan di wadah. Masukkan terigu, ragi, garam, dan gula halus, campur hingga rata. Tambahkan telur, aduk dahulu, lalu tambahkan mentega cair. Aduk hingga merata semua. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil adonannya diaduk. Setelah kalis, tutup adonan dengan kain lembab. Biarkan selama 1 jam hingga mengembang. Bagi adonan jadi beberapa bagian kemudian bentuk sesuai keinginan. Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Beri taburan gula palem sebagai topingnya. 14. Donat Kreasi Bentuk donat yang itu-itu saja seringkali membuat bosan. Kali ini ada cara membuat donat kreasi agar terlihat lebih menarik. Donat dengan bentuk tabung dan memakai berbagai topping sesuai selera. Bahan Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi Siapkan 50 gram gula pasir Siapkan 1 bungkus ragi Siapkan 200 gram kentang kukus Siapkan 60 gram kuning telur Siapkan 30 gram putih telur Siapkan 125 ml susu cair dingin Siapkan 100 gram mentega yang dilelehkan 1 sendok teh garam 500 gram minyak untuk menggoreng Topping 150 gram coklat yang dilelehkan 75 ml susu cair 100 gram rice crispy putih Cara Membuat Donat Tabung Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah hingga rata. Masukkan kuning telur, putih telur, dan susu cair dingin sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan kalis. Tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga elastis, diamkan 15 menit. Bagi-bagi adonan seberat 40 gram. Pipihkan dengan bentuk memanjang. Lalu buat bentuk gulungan. Susun di atas loyang yang ditaburi tepung 40 menit hingga mengembang. Panaskan minyak, goreng adonan donat gulung hingga matang dengan api kecil. Untuk toping, panaskan susu cair. Lalu masukkan coklat, aduk sampai benar-benar larut. Gulingkan donat ke dalam coklat cair. Lalu gulingkan di atas rice crispy. 15. Resep Sate Donat Sate donat termasuk ke dalam jenis donat kreasi. Resep yang dipakai juga bisa yang dasar saja. Hanya saja adonan donatnya dibagi dan dibentuk dalam ukuran yang lebih kecil lagi. Kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate. Bahan 250 gram tepung protein tinggi 2 kuning telur 125 ml air 50 gram gula 50 gram mentega 7 gram ragi instan 15 gr susu bubuk 500 ml minyak goreng Tusuk sate secukupnya Topping 200 gram dark cooking chocolate Meses warna-warni Meses coklat Keju parut Cara Membuat Campurkan semua bahan donat dalam satu wadah kecuali air, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan 30 menit. Setelah mengembang, bagi masing-masing adonan seberat 10 gram, bentuk bulat. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Angkat donat yang telah matang, lalu tiriskan. Lelehkan dark cooking chocolate Celupkan setengah bagian ke dalam coklat, gulingkan di atas meses atau keju parut. Tusuk donat dengan tusuk sate. 16. Donat dari 3 Bahan Ada cara membuat donat hanya dengan memakai 3 bahan saja. Donat ini sering disebut juga donat malas. Bahan-bahanya mudah didapat, membuatnya juga mudah. Bahan Siapkan 190 gram yoghurt tawar plain yoghurt Siapkan 140 gram tepung terigu Siapkan 1 1/2 sdt baking powder Cara Membuat Campurkan yoghurt tawar, terigu, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur, masukkan adonan ke dalam piping bag. Panaskan minyak dengan api sedang. Tekan plastik segitiga, lalu gunting adonan yang keluar ke dalam wajan. Goreng dengan api yang sedang. Angkat dan tiriskan setelah matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 17. Resep Donat Kekinian Donat dengan toping beraneka ragam sangat disukai oleh semua orang. Salah satu toping yang populer adalah rasa tiramisu. Membuat donat kekinian juga tidak sulit, cukup dengan resep dasar saja. Kemudian siapkan bahan toping yang diinginkan. Berikut cara membuat toping donat kekinian. Bahan 200 gr coklat putih batang untuk dilelehkan. Kopi instan secukupnya, rasa kopinya bisa bervariasi sesuai selera. Cara membuat Siapkan donat yang telah matang, bisa menggunakan resep yang mana saja. Lelehkan coklat putih dengan cara ditim. Bisa juga dilelehkan dengan cara memasukan coklat ke dalam plastik, lalu merendamnya dalam air panas. Pisahkan coklat putih leleh dalam wadah yang berbeda. Tuang bubuk kopi ke dalam wadah kering dan terpisah. Celupkan donat yang telah matang ke dalam lelehan coklat putih. Taburkan bubuk kopi di atas donat yang telah dicelupkan dalam coklat putih. Baca juga artikel yang lain berikut ini Rekomendasi Kado Untuk Sahabat, Pacar dan Saudara Yang Berkesan 10 Tips Memilih Tas Sekolah Anak Berkualitas Harga Bersahabat ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah." Custom log Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda Tersedia dalam platform Android dan IOS Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis Laporan statistik lengkap Aplikasi aman, praktis, dan efisien Bukan hanya kentang dan singkong, ubi ungu juga bisa menjadi bahan membuat donat. Simak langkah dan resep donat ubi ungu dalam penjelasan di bawah ini. dalam kesempatan kali ini akan membahas resep dan cara membuat donat ubi ungu. Kue donat ubi seringkali dibuat sebagai alternatif dari donat kentang atau donat singkong. Resep donat ubi ungu empuk dan tidak kalah nikmat dengan resep donat lainnya. Resep donat ketela ini merupakan salah satu kreasi makanan dari ubi ungu dari beberapa kreasi olahan yang berasal dari ubi jalar lainnya. Selain itu, olahan ubi ungu kekinian ini juga bisa dicoba sebagai ide bisnis yang menarik. Selain itu, ubi ungu juga bisa dijadikan olahan lainnya, seperti misal resep roti ubi ungu. Selain donat ubi ungu, terdapat juga donat singkong atau donat kentang yang bisa Sedulur coba. Yuk, mari kita langsung saja simak pembahasan cara membuat donat ubi ungu dalam penjelasan di bawah ini. Baca Juga 7 Macam Donat Aneka Rasa yang Enak dan Bikin Nagih Resep Donat Ubi Ungu yang Nikmat dan Super Praktis Membuatnya 1. Bahan yang Dibutuhkan Bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat ubi ungu adalah 150 gram terigu protein tinggi100 gram terigu serba guna100 gram ubi ungu40 gram gula pasir 3 sdm1 butir telur 60 gram1 sdm susu bubuk40 gram butter boleh diganti margarin1/4 sdt garam halus1 sdt ragi instant70-75 ml susu cair hangat bisa pakai air hangat 2. Bersihkan Ubi dan Mengukusnya Langkah selanjutnya dalam membuat donat ubi ungu adalah dengan mengupas ubi dan membersihkannya sebelum masuk pada proses pembuatan donat. Cuci bersih berkali-kali, disarankan mencuci hingga empat kali. Hal ini untuk menghilangkan getah yang terdapat pada ubi ungu, dan juga agar ubi ungu bisa dapat diolah dengan mudah dalam proses pembuatan donat. Lalu kukus ubi ungu hingga lembek dan haluskan hingga benar-benar lembut 3. Buat Adonan Donat Langkah selanjutnya adalah dengan menyiapkan semua bahan dan mulai membuat adonan donat dari ubi ungu. Siapkan sebuah wadah, masukkan terigu, ragi, susu bubuk, ubi ungu yang sudah dihaluskan, gula dan telur. Aduk rata hingga menjadi sebuah adonan. Jangan lupa menuangkan susu cair secara perlahan, uleni hingga adonan kalis dan tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis, lalu bentuk bulat dan pindahkan dalam wadah. Diamkan selama 40 menit hingga adonan donat mengambang. 4. Cetak Donat dan Goreng Setelah adonan mengembang, cetak adonan dan buat buat sebagaimana bentuk donat. Sedulur bisa dengan bebas menentukan ukuran donat, sesuai selera Sedulur. Namun disarankan jangan membentuk cetakan donat terlalu besar, cetak sedang agar donat bisa matang dengan mudah saat digoreng. Siapkan minyak panas, usahakan dalam jumlah yang banyak dan panaskan terlebih dahulu. Goreng donat ubi hingga kering dan berubah warna. Setelah donat matang, angkat donat dan tiriskan. Sedulur bisa menambahkan toping gula halus atau juga meses ceres. Resep donat dari ubi ungu pun telah siap dilakukan. Jangan lupa sediakan bahan untuk membuat donat, Sedulur bisa membelinya di Aplikasi Super. Baca Juga 15 Resep Membuat Donat Kentang yang Empuk Dan Nagih Beli Bahan Membuat Donat Ubi di Aplikasi Super Sedulur bisa menyediakan ubi jalar sebagai persediaan dan juga sebagai bahan membuat donat di atas dengan membelinya di Aplikasi Super. Jangan lupa juga untuk klik di sini bagi Sedulur yang belum memiliki Aplikasi Super. Melalui Super Eats, Aplikasi Super menyediakan berbagai bahan kebutuhan makanan, baik itu sayuran, buah-buahan, daging dan berbagai bahan lainnya. Jangan lupa juga untuk klik di sini agar Sedulur bisa mengunjungi laman Aplikasi Super. Pelajari Aplikasi Super lebih jauh lagi, karena banyak program menarik yang super menguntungkan untuk Sedulur. Yang paling penting, selalu ada bonus dan kejutan menarik yang dapat membuat Sedulur untung super melimpah dari Aplikasi Super. “Kentang bisa memberikan asupan serat dan potasium yang penting untuk kesehatan anak. Biar Si Kecil enggak bosan makan kentang yang itu-itu saja, resep donat kentang bisa jadi ide camilan yang baik." Halodoc, Jakarta – Anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan biasanya memiliki nafsu makan yang tinggi, apalagi terhadap camilan. Daripada membeli camilan di supermarket yang kebanyakan tinggi gula, lebih baik ibu coba membuat resep donat kentang yang penuh nutrisi untuk camilan Si Kecil. Cara membuatnya tidak sulit dan kamu tidak perlu menggunakan oven, tapi cukup menggorengnya. Tekstur donat kentang biasanya juga lebih empuk dan lembut, sehingga cocok untuk dikonsumsi anak-anak. Yuk, intip resepnya di sini! Berikut bahan-bahan yang perlu ibu siapkan 210 gram terigu protein tinggi. 60 gram tepung kentang atau kentang gram gram susu gram kuning gram air gram gram garam. Cara membuat menu sehat ini Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Kemudian, masukkan terigu, kentang, susu bubuk, dan gula. Tuang campuran tersebut ke mangkuk mikser. Tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Campur adonan sampai kalis dengan menggunakan mikser. Masukkan mentega dan garam, campur adonan sampai elastis pakai mikser. Ambil adonan donat, letakkan di dalam wadah. Tutup menggunakan serbet bersih. Biarkan adonan mengembang sampai dua kali lipat selama sekitar 40 menit. Ambil adonan, cetak dan bentuk menjadi bulatan donat. Tutup menggunakan serbet bersih, biarkan mengembang kembali. Siapkan wajan cekung, tuang minyak goreng kemudian panaskan. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan, cukup balik sekali tiap sisi. Angkat dan tiriskan. Letakkan donat di atas piring, taburkan gula halus di atasnya atau saus cokelat sesuai selera. Resep Donat Kentang Air Fryer Untuk opsi yang lebih sehat, ibu bisa coba membuat donat kentang dengan menggunakan air fryer. Bahan-bahan yang perlu disiapkan 100 gram gula sdm kayu manis kaleng sekitar 462 gram adonan donat siap pakai bisa ganti donat frozen atau tepung donat siap pakai.Minyak zaitun semprot bisa ganti minyak kelapa.4 sdm mentega tawar, lelehkan. Cara membuatnya Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Sisihkan. Campur gula dan kayu manis di mangkuk. Sisihkan. Keluarkan adonan dari kemasan. Letakkan di atas loyang. Gunakan biscuit cutter diameter 1 inci atau 2,5 sentimeter untuk mencetak donat. Semprot keranjang air fryer dengan minyak zaitun atau minyak kelapa. Sebaiknya jangan gunakan nonstick cooking spray karena dapat merusak lapisan keranjang. Letakkan donat ke dalam keranjang air fryer. Atur agar tidak menumpuk dan jangan sampai saling bersentuhan. Masak pada suhu 176,6 derajat celsius. Masak masing-masing sisi selama 5-6 menit sampai coklat keemasan. Lakukan langkah ini sampai adonan donat habis. Setelah itu, letakkan donat matang di atas loyang. Bisa juga memasak adonan sisa lubang donat, selama 3 menit. Manfaat Kentang untuk Kesehatan Anak Sebuah penelitian menemukan bahwa kentang merupakan sumber potasium dan serat makanan yang baik untuk anak usia 1-3 tahun. Sayuran tersebut bisa memberikan delapan persen dari nilai serat harian yang direkomendasikan. Nutrisi tersebut penting untuk kesehatan pencernaan Si Kecil dan juga membantu menjaga berat badan yang sehat. Tidak hanya serat, kentang juga kaya akan potasium. Bahkan kandungan potasiumnya lebih tinggi dari pisang. Mineral ini penting untuk menjaga tekanan darah tetap normal dan menjaga kesehatan jantung. Selain dari makanan sehat, ibu juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh Si Kecil dengan mengonsumsi suplemen vitamin. Ibu bisa mendapatkan obat dan vitamin untuk anak melalui aplikasi Halodoc. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di Apps Store dan Google Play. Referensi Kompas. Diakses pada 2023. Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna Kompas. Diakses pada 2023. Resep Donat Goreng Air Fryer, Matang dalam 10 Menit Saja NDTV Food. Diakses pada 2023. Eating Potatoes Ups Potassium, Fiber in Kids. WebMD. Diakses pada 2023. Health Benefits of Potatoes

fungsi susu bubuk pada adonan donat